ایران کشمش

قیمت کشمش، فروش کشمش، خرید کشمش، قیمت کشمش سبز، فروش کشمش سبز، خرید کشمش سبز، خرید کشمش صادراتی، فروش کشمش صادراتی، قیمت کشمش صادراتی، قیمت کشمش کاشمر، قیمت کشمش سیاه، فروش کشمش سیاه، مرکز فروش کشمش، قیمت کشمش آفتابی، فروش کشمش آفتابی

خانه / کشمش / سالاد کلم و کشمش

سالاد کلم و کشمش

خرید کشمش در سراسر ایران بسیار محبوب است. کشمش به دلیل خواص و ویتامین‌های مختلفی که دارد، به عنوان یک میان‌وعده‌ی کامل برای کودکان و بزرگسالان مصرف می‌شود. علاوه بر این، انواع کشمش در غذاهای مختلف ایرانی و سالادها نیز بکار می‌روند. در این مقاله، طرز تهیه سالاد کلم و کشمش را آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه سالاد کلم و کشمش

سالاد کلم و کشمش یک سالاد خوشمزه و در عین حال بسیار مفید است. این سالاد شباهت بسیار زیادی به سالاد اندونزی دارد. مواد اصلی تشکیل‌دهنده‌ی آن عبارتند از کلم سفید، هویج و کشمش که با انواع سس‌های شیرین و شور (ترش) سرو می‌شوند. 

طرز تهیه سالاد کلم و کشمش

سالاد کلم و کشمش به چند روش مختلف درست می‌شود که در ادامه این سه روش را توضیح خواهیم داد:

سالاد کلم و کشمش معمولی

مواد لازم:

کلم سفید – ۱ عدد کوچک

هویج – ۱ عدد

ذرت – ½ پیمانه

کشمش – ½ پیمانه

گردو خرد شده – ½ پیمانه

کلم قرمز و گوجه فرنگی – به میزان لازم

سس مایونز، ماست، آبلیمو، آویشن، نمک و فلفل

طرز تهیه:

کلم سفید را به قطعات بسیار ریز خرد کنید و هویج رنده شده را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، کشمش، گردو و ذرت آبپز شده را به این مخلوط اضافه کنید. برای تهیه‌ی سس نیز کافی سس مایونز، ماست، نمک، فلفل و آویشن را با یکدیگر ترکیب کنید و بر روی سالاد بریزید. اجازه دهید تا سالاد یک ساعت در یخچال بماند و سپس، روی آن را با کلم قرمز یا گوجه فرنگی تزیین کنید. 

سالاد کلم و کشمش با سس شیرین

مواد لازم:

کلم سفید – نصف کلم متوسط

هویج – دو عدد

گردو نگینی خرد شده – نصف پیمانه

کشمش – ۲۰۰ گرم

ذرت آبپز شده – ۲۰۰ گرم

سس مایونز – ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

ماست چکیده – ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

روغن زیتون بدون بو – یک تا دو قاشق غذاخوری

شکر، نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم

آبلیموی تازه – نصف پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا باید کشمش را با آب خیس کنید و اجازه دهید کمی بماند تا نرم شود. سپس، کلم سفید خرد شده، هویج رنده شده، ذرت آبپز و گردو را با هم مخلوط کنید. به طور جداگانه، سس مایونز، ماست، نمک، فلفل، شکر، آبلیموی تازه و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در نهایت، سس شیرین را به سالاد اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی در یخچال بماند. 

سالاد کلم پخته و کشمش

مواد لازم:

کلم سفید – یک عدد

هویج – یک عدد

 کشمش – به میزان لازم

گردو – به میزان لازم

سس مایونز، ماست – به میزان لازم

آبلیمو – یک قاشق چای‌خوری

شکر – یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا، کلم‌ها را در آب جوش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا برای ۱۰ دقیقه قل بخورد (تا حدی که رنگش تغییر کند). پس از آبکشی کلم با آب سرد، آن را به قطعات کوچک خرد می‌کنیم. گردو، کشمش و هویج رنده شده را به کلم پخته اضافه می‌کنیم. برای تهیه‌ی سس کافی است سس مایونز را با ماست چکیده مخلوط کرده و شکر، آبلیمو و نمک را به آن اضافه می‌کنیم. پس از آن که سس کاملاً یکدست شد، آن را روی سالاد بریزید و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت در یخچال بماند. 

آموزش مرحله به مرحله سالاد کلم و کشمش رستورانی

سالاد کلم و کشمش رستورانی بسیار شبیه به سالاد اندونزی است و از جمله محبوب‌ترین پیش غذاهای رستورانی به حساب می‌آید. این سالاد همچنین جایگزین خوبی برای سالاد فصل در مهمانی‌ها نیز به شمار می‌رود. برای تهیه‌ی سالاد کلم و کشمش رستورانی برای ۴ نفر به مواد زیر نیاز خواهید داشت.

مواد لازم:

کلم سفید – ۱ عدد

هویج متوسط – ۲ عدد 

کشمش پلویی – ۱۰۰ گرم

سس مایونز – به مقدار لازم

آب لیمو ترش – ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل – به مقدار لازم

طرز تهیه:

کلم سفید را برگ برگ می‌کنیم و سپس، به قسمت‌های کوچک‌تر خرد می‌کنیم. پوست هویج‌ها را بگیرید، آن‌ها را آبکشی و سپس، رنده کنید. هویج‌های رنده شده را به همراه کشمش به کاسه‌ی کلم سفید خرد شده اضافه کنید. در پایان، نمک و فلفل، آب لیمو ترش و سس مایونز را به مقداری که دوست دارید، به مواد اضافه نمایید. کافی است مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. قبل از خوردن، سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. برای تزیین می‌توانید از گردو نیز استفاده کنید.

سالاد کلم و کشمش رستورانی

طرز تهیه سالاد کلم و کشمش و شوید

یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد کلم و کشمش، همراه با شوید خشک یا تازه است. شوید خشک یا تازه‌ی مورد استفاده در آن، طعم و بوی متفاوتی به سالاد کلم و کشمش می‌بخشد. 

مواد لازم:

کلم سفید – ۱ عدد

گردو – ۴ عدد خرد شده

شوید خشک یا تازه – ۲ قاشق غذاخوری

ذرت – نیم پیمانه

هویج – ۳ عدد

کشمش – به مقدار لازم

سس مایونز – ۱ قاشق غذاخوری

ماست غلیظ – ۱ قاشق غذاخوری

شکر – ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش – به مقدار لازم

نمک و فلفل – به مقدار لازم

طرز تهیه:

کلم را به خوبی بشویید و سپس، آن را به صورت طولی رنده کنید. بهتر است از همان ابتدا، مواد را در ظرف موردنظرتان بریزید. هویج‌ها را نیز پس از پوست گرفتن، به صورت نواری رنده کنید و در ظرف موردنظر بریزید. در مرحله‌ی بعدی، کافی است ذرت گردو و شوید را نیز به مواد اضافه کنید. لازم به ذکر است که هم می‌توانید از شوید تازه و هم از شوید خشک برای تهیه‌ی این سالاد استفاده کنید. 

اکنون، باید سس را تهیه کنید. برای این منظور، سس مایونز را آب لیمو ترش، ماست، شکر و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. این سالاد برخلاف سایر انواع سالاد کلم و کشمش دارای طعم شیرین است. به همین دلیل است که از شکر در سس آن استفاده می‌شود. سس را نیز به سایر مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند. لازم است تا سالاد را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سس به خورد تمامی مواد برود. برای زیباتر کردن سالاد می‌توانید آن را با گردو، کشمش و ذرت تزیین کنید. 

چگونه می‌توان سالاد کلم و کشمش را به صورت قالبی درآورد؟

از آنجایی که سالاد کلم و کشمش علاوه بر خوشمزه بودن، بسیار ساده و راحت است، در بسیاری از مهمانی‌ها به عنوان عصرانه نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی سالاد کلم و کشمش با ظاهری جذاب و زیبا می‌توانید آن را به صورت قالبی درست کنید. برای این منظور، به مواد زیر نیاز خواهید داشت. 

مواد لازم:

کلم سفید – ۱ عدد متوسط

کشمش پلویی – ½ پیمانه

ذرت – ¼ پیمانه

سس مایونز – ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا، کلم‌ها را قطعات مساوی و ریز خرد کنید. سپس، آن‌ها را در آب در حال جوش بریزید و بگذارید کلم برای چند لحظه حرارت ببیند. سپس، بلافاصله بر روی کلم‌های خرد شده، آب سرد بریزید و آن‌ها را آبکشی کنید. اکنون کلم‌ها را در کاسه‌ای که می‌خواهید به شکل آن درآید، بریزید. اگر دوست دارید، می‌توانید یک هویج را نیز در آن رنده کنید. 

ذرت پخته شده یا کنسروی را نیز به مواد اضافه کنید. کشمش‌هایی که به خوبی شسته و خشک شده‌اند را نیز در کاسه بریزید. در یک کاسه‌ی کوچک، سس مایونز را با نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. مایونز را به خوبی به مواد سالاد اضافه کنید. اجازه دهید تا سالاد به مدت ۱ ساعت در یخچال باقی بماند. سپس، می‌توانید سالاد کلم و کشمش خوشمزه‌ی خود را در ظرف موردنظر برگردانید و به صورت قالبی درآورید. 

نوش جان!

جهت خرید و فروش این محصول می توانید با ما در ارتباط باشید:
محمد حسن روغنی
راه های ارتباطی با مدیر فروش:
شماره موبایل: 09155584700
ربات فروشگاهی: irankeshmesh_bot@
فیس بوک: irankeshmesh
توئیتر: irankeshmesh
لینکدین: irankeshmesh
تامبلر: irankeshmesh
پینترست: irankeshmesh
پست الکترونیکی: irankeshmesh@gmail.com

مطلب پیشنهادی

کشمش از غلات مفید برای لاغری محسوب می‌شود

آیا کشمش قند دارد؟

کشمش حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این میوه مغذی مانند میوه‌های دیگر دارای قند …

فروش کشمش
کانال تلگرام